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12月
昔日曾追斩亲父的「贵利佬」，得到青梅竹马妻子不离不弃的劝勉，一句「从一颗石头变钻石」的鼓励，终肯浪子回头，并投身导人向善的更生工作。现年39岁的姜炳耀，今天不单不再是「贵利佬」，更成为「十大杰青」，领奖时，他形容毒瘾如同「终身监禁分期执行」，提醒人们远离毒害。 相关新闻片段: 想一想 |
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12月
 转自明报12月10日 星期三
【明报专讯】饮食指南《米芝莲》的评审主要依食物的味道评级，而不受餐厅陈设、服务、舒适程度的影响。香港食家纪晓华认为，环境的舒适度或多或少计算在内，因此入选餐厅多是装潢美轮美奂的酒店高级餐厅。到底饮食模式会受到什么因素影响？ 注册营养师黄洁儿指出，饮食模式特别容易被外在环境影响，情况包括﹕ 1. 当路过面包店、饼店、受其它食物或广告引诱时，就算当时不感肚饿，亦会有进食的冲动 2. 外出进餐或在派对、庆祝活动及特别场合时，食量会较平日多 3. 社交因素也会影响食慾，情况包括 ◆ 出外进餐时，会不好意思争着点菜，而将点菜权利让给别人，不会主动点选一些健康或符合自己口味的菜式 ◆ 当被其它人力劝进食时，会不好意思拒绝而令自己多吃了 ◆ 与亲友进餐时，因感觉温暖开心，不自觉增加食量 4. 跟别人吵架后或有意见不合时，会藉饮食去纾解情绪 阅读杂志也会影响饮食模式？2007年港岛东区医院的一项研究发现，经常阅览美容杂志的中学生，患饮食失调风险高出近5倍。研究又发现，有吸烟习惯、滥用药物、成绩较差及经常阅读潮流或美容杂志，是患饮食失调的高危因素；经常接触美容杂志的受访中学生，患饮食失调风险较其它人高出4.8倍；至于有滥药习惯的受访中学生，风险更高出12倍。 负责研究的东区医院儿童及青少年科专科医生谭嘉敏表示，本港潮流和美容杂志鼓吹「瘦等于美丽」的错误观念，导致许多青少年胡乱减肥。 ■相关概念 情绪（emotion） 社交生活（social life） 饮食习惯（eating habits） ■想一想 1. 就以上资料及个人经验，试指出及解释个人情绪及社交生活，与饮食模式的关系。 2. 试讨论传媒（如广告杂志）如何影响我们的饮食习惯，并解释这些影响是好还是坏。 ■知多点 基因影响食慾 2007年10月美国一项研究发现，人体内一种会影响神经传导物质多巴胺的基因，是令人「大食」的元凶。纽约水牛城大学的营养学家Temple和她的研究队伍给一群研究对象零食，并暗中观察谁吃得最多，结果发现，体内有特定基因组合的研究对象，较难从食物中获得满足，需要比别人吃得更多。该基因除可导致过量进食，亦与酗酒、滥药及赌博有关，须视乎先天基因及后天环境的影响。 |
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12月
(星岛日报报道)为更有效监管零售烟贩，防止违法售烟予未成年人士，团体建议政府实行发「烟牌」制度，并以税收成立基金，加强执法及反吸烟宣传工作。 防止青少年吸烟委员会数月前与区议会合作，重点在将军澳区进行宣传行动后，区内违法售烟情况大幅改善，下一步计画与多个区议会再扩大青少年反吸烟推广范围。 防止青少年吸烟委员会数月前针对将军澳区八十五个卖烟地点，在一位成年人监控下，由一位未成年人士向零售商买烟，统计成功率，及对警告标语展示情况进行观察。结果显示六成商贩违法向未成年人士卖烟，期间并未了解其年龄。 委员会主席狄志远指，由于情况严重，因此与西贡区议会合作，对商贩及青少年重点宣传，亦鼓励市民举报违法商贩。经过三个月后再调查，违法数字大降三成，在当眼处张贴警告标语的商贩由两成增至四成。 委员会建议政府应实行如酒牌般的「烟牌」制度，以每年牌费五千元为例，全港约有五千个烟贩，便可为政府带来约二千五百多万收入，若以这笔税收作基金，宣传反吸烟，相信能收到相当成效。 星岛日报2008年12月2日 想一想:
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11月
金融海啸下，有人投资损手，更有人饭碗不保。 虽然面对困境，但亦可以积极面对，一名天生无手无脚的澳洲人，最近来港，以自己的经历，勉励港人努力克服困难。 很多人这一刻，可能面对裁员减薪，但至少有手有脚，继续打拼人生。 但先天的疾病，令他人生一开始，就没有双手双脚，只有一小截左下肢。 力克自小受尽歧视，八岁时想过放弃生命，但父母一直不离不弃，现在的他，对未来充满希望。 25岁的力克，努力锻炼「小鸡槌」，现在可以踢足球、开快艇，打哥尔夫球， 甚至玩音乐。 力克的高度约一米，所以一个普通小朋友，都可能比他高，但他的目标，他的斗志，甚至他对人生的乐观程度，都比很多人高。 没有四肢，但仍无阻力克的努力向上，他不但拥有会计及财务双学位，更巡回全球向超过一百万人，宣扬积极人生，来到经济下滑的香港，为4万人打气，「在1997、98至2003年都已有经验，香港人都能克服，亚洲市场都克服了，现在面对另一个经济危机，谁知将来的希望是甚么，但我们都知道生命的原则，就是如果你放弃，就没有希望。」 力克下一站会到四川，为地震孤儿带来生存力量。 反思问题: 参考新闻片段: 想观看更多新闻片段?请即按此成为教师会员,登入无线电视新闻平台!! 老师更可就任教科目,成为不同学科天地的会员,例如:
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10月
礼宾府举行授勋仪式，今年共有269人获勋衔及嘉奖，其中4人获颁授大紫荆勋章。回归后第十一份授勋名单，最高荣誉的大紫荆勋章有四位，包括终审法院首席法官李国能。新世界发展主席郑裕彤。商人陈瑞球，和树仁大学创办人胡鸿烈。郑裕彤表示高兴获授勋，对于近期金融市场波动，他表示只是暂时性，不会停止投资。另外，今年八月，在旺角嘉禾大厦五级火中，殉职的消防员陈兆龙及萧永方，获追授金英勇勋章。今年获授勋衔和嘉奖的269人，有131人来自公务员体系，占整体约一半。另外多位行政会议成员，亦获颁授金紫荆勋衔。
思考问题： 1) 你认为消防员陈兆龙及萧永方为什么会有舍己救人的心? 参考新闻片段: |
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10月
练习高低杠堕地，导致颈椎移位的，体操队选手张微，接受手术后，教练说她下半身开始恢复知觉。 由广州移居香港的张微，从小一直追逐体操梦，她目前仍在伊利沙伯医院，儿科深切治疗室留医，妈妈探完她，仍然不放心。 她的父亲就说女儿很乐观。 她现在是很健康，很正常地康复中。 对，她很有信心。 她的右脚开始有反应，左脚亦开始有少许反应，所以我觉得手术应该成功了，她亦感觉到她下身有少许动。 教练表示，张微的家人及护士，不时都帮她活动手脚，协助她康复，至于将来能否再做体操，他引述主诊医生说，很视乎未来三个月的进展如何。 张微是于星期二晚，于顺利邨体育馆，练习高低杠时受伤。 思考问题: 参考新闻片段: 练习高低杠时撞伤颈部的女体操运动员手术后清醒: 张微手术后下半身恢复知觉: |
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10月
鉴于通识教育科将于2009新高中学制下成为必修科目,香港教育城特别为初中老师开设综合人文学科天地,为任教初中个人,社会及人文教育的老师提供一站式网上服务及有关课程发展的资讯,让他们更有效地计划初中及高中通识科的衔接。 要浏览综合人文学科天地,请按以下网址: |
四川地震灾后重建工作长路漫漫，我们远在千里，可如何参与，持续关怀？香港小童群益会有监于四川大地震自发生以后，身处香港的各方人士均希望可施与援手，期昐能协助灾区的人民尽快脱离苦难，重新走上重建的道路。 |
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7月
学校以有限的人力物力资源,提供每周不足一小时的德育及公民教育课，抵御网上各式各样资讯爆炸，淫照咸片任由浏览。现代社会受多元文化及重视自主的冲击,老师提醒学生要尊重别人,自己及成为有责任心的市民，究竟能不能引起同学的兴趣?学生有品德的疑惑,可以向谁求教呢? 德育及公民教育是课程改革的四个关键项目之一。当中除了德育、公民外、还包括国民、宗教、性、环境、生命、情感教育等。德育不同于一般的学科,只是传导知识,使学生认识对与错那么简单,还要他们在行为方面表现出来，才是施教德育的最终目标。 |
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6月
配合年青人对动画的喜爱，廉政公署于其青年网站「另有TEEN地」(www.teensland.icac.hk)推出「i Teens动画故事」，以活泼有趣手法，透过多位自创的动画主角演绎不同主题的校园故事，带出积极正面价值观。故事更邀得年青人偶像方力申、邓丽欣及傅颖参与配音及客串演出。 详情: http://www.icac.org.hk/me/new/3621/index.html
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