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昔日曾追斩亲父的「贵利佬」，得到青梅竹马妻子不离不弃的劝勉，一句「从一颗石头变钻石」的鼓励，终肯浪子回头，并投身导人向善的更生工作。现年39岁的姜炳耀，今天不单不再是「贵利佬」，更成为「十大杰青」，领奖时，他形容毒瘾如同「终身监禁分期执行」，提醒人们远离毒害。 相关新闻片段: 想一想 |
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 转自明报12月10日 星期三
【明报专讯】饮食指南《米芝莲》的评审主要依食物的味道评级，而不受餐厅陈设、服务、舒适程度的影响。香港食家纪晓华认为，环境的舒适度或多或少计算在内，因此入选餐厅多是装潢美轮美奂的酒店高级餐厅。到底饮食模式会受到什么因素影响？ 注册营养师黄洁儿指出，饮食模式特别容易被外在环境影响，情况包括﹕ 1. 当路过面包店、饼店、受其它食物或广告引诱时，就算当时不感肚饿，亦会有进食的冲动 2. 外出进餐或在派对、庆祝活动及特别场合时，食量会较平日多 3. 社交因素也会影响食慾，情况包括 ◆ 出外进餐时，会不好意思争着点菜，而将点菜权利让给别人，不会主动点选一些健康或符合自己口味的菜式 ◆ 当被其它人力劝进食时，会不好意思拒绝而令自己多吃了 ◆ 与亲友进餐时，因感觉温暖开心，不自觉增加食量 4. 跟别人吵架后或有意见不合时，会藉饮食去纾解情绪 阅读杂志也会影响饮食模式？2007年港岛东区医院的一项研究发现，经常阅览美容杂志的中学生，患饮食失调风险高出近5倍。研究又发现，有吸烟习惯、滥用药物、成绩较差及经常阅读潮流或美容杂志，是患饮食失调的高危因素；经常接触美容杂志的受访中学生，患饮食失调风险较其它人高出4.8倍；至于有滥药习惯的受访中学生，风险更高出12倍。 负责研究的东区医院儿童及青少年科专科医生谭嘉敏表示，本港潮流和美容杂志鼓吹「瘦等于美丽」的错误观念，导致许多青少年胡乱减肥。 ■相关概念 情绪（emotion） 社交生活（social life） 饮食习惯（eating habits） ■想一想 1. 就以上资料及个人经验，试指出及解释个人情绪及社交生活，与饮食模式的关系。 2. 试讨论传媒（如广告杂志）如何影响我们的饮食习惯，并解释这些影响是好还是坏。 ■知多点 基因影响食慾 2007年10月美国一项研究发现，人体内一种会影响神经传导物质多巴胺的基因，是令人「大食」的元凶。纽约水牛城大学的营养学家Temple和她的研究队伍给一群研究对象零食，并暗中观察谁吃得最多，结果发现，体内有特定基因组合的研究对象，较难从食物中获得满足，需要比别人吃得更多。该基因除可导致过量进食，亦与酗酒、滥药及赌博有关，须视乎先天基因及后天环境的影响。 |
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2008年 度 生 死 教 育 讲 座 系 列 — 四 季 人 生
时 间 ： 下 午 6时 30分 至 8时 30分 地 点 ： 香 港 中 央 图 书 馆 地 下 演 讲 厅
讲 座 以 粤 语 进 行 ， 凭 票 免 费 入 场 ， 敬 请 于 星 期 一 至 五 办 公 时 间 内 致 电 留 座 ， 每 人 每 场 只 限 预 留 座 位 一 个 ， 先 到 先 得 。 查 询 及 留 座 ： 2921 0285
香 港 公 共 图 书 馆 与 生 死 教 育 学 会 合 办 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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(星岛日报报道)为更有效监管零售烟贩，防止违法售烟予未成年人士，团体建议政府实行发「烟牌」制度，并以税收成立基金，加强执法及反吸烟宣传工作。 防止青少年吸烟委员会数月前与区议会合作，重点在将军澳区进行宣传行动后，区内违法售烟情况大幅改善，下一步计画与多个区议会再扩大青少年反吸烟推广范围。 防止青少年吸烟委员会数月前针对将军澳区八十五个卖烟地点，在一位成年人监控下，由一位未成年人士向零售商买烟，统计成功率，及对警告标语展示情况进行观察。结果显示六成商贩违法向未成年人士卖烟，期间并未了解其年龄。 委员会主席狄志远指，由于情况严重，因此与西贡区议会合作，对商贩及青少年重点宣传，亦鼓励市民举报违法商贩。经过三个月后再调查，违法数字大降三成，在当眼处张贴警告标语的商贩由两成增至四成。 委员会建议政府应实行如酒牌般的「烟牌」制度，以每年牌费五千元为例，全港约有五千个烟贩，便可为政府带来约二千五百多万收入，若以这笔税收作基金，宣传反吸烟，相信能收到相当成效。 星岛日报2008年12月2日 想一想:
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金融海啸下，有人投资损手，更有人饭碗不保。 虽然面对困境，但亦可以积极面对，一名天生无手无脚的澳洲人，最近来港，以自己的经历，勉励港人努力克服困难。 很多人这一刻，可能面对裁员减薪，但至少有手有脚，继续打拼人生。 但先天的疾病，令他人生一开始，就没有双手双脚，只有一小截左下肢。 力克自小受尽歧视，八岁时想过放弃生命，但父母一直不离不弃，现在的他，对未来充满希望。 25岁的力克，努力锻炼「小鸡槌」，现在可以踢足球、开快艇，打哥尔夫球， 甚至玩音乐。 力克的高度约一米，所以一个普通小朋友，都可能比他高，但他的目标，他的斗志，甚至他对人生的乐观程度，都比很多人高。 没有四肢，但仍无阻力克的努力向上，他不但拥有会计及财务双学位，更巡回全球向超过一百万人，宣扬积极人生，来到经济下滑的香港，为4万人打气，「在1997、98至2003年都已有经验，香港人都能克服，亚洲市场都克服了，现在面对另一个经济危机，谁知将来的希望是甚么，但我们都知道生命的原则，就是如果你放弃，就没有希望。」 力克下一站会到四川，为地震孤儿带来生存力量。 反思问题: 参考新闻片段: 想观看更多新闻片段?请即按此成为教师会员,登入无线电视新闻平台!! 老师更可就任教科目,成为不同学科天地的会员,例如:
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11月
「香港性文化节」是香港性教育会自 2006 年开始，根据国内中国、广州，等性学会的多年成功经验而每年举办的全民公开性教育活动，主旨在唤起市民对性教育及性文化的关注，从而充实、促进本地及邻近地区的性健康教育发展，让市民认识到性的各范畴及不同性观念，求同存异，互相体谅，和谐共处。 本活动自举办以来，市民反应热烈，每届都有近五万市民参观，内容包括一天在中环举行的露天嘉年华会，数十个由不同性教育或性健康服务团体设立的摊位，及跟著数天的室内展览和有关论坛，曾成为上环文娱中心自开设以来最多市民参观的活动。上两届的开幕主礼嘉宾分别是范徐丽泰女士及梁智鸿医生。 有关的活动详情:按此 |
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2008/09太平洋区域经济合作青年研习计划
秉承过去两届计划的成功经验，「2008/09太平洋区域经济合作青年研习计划」旨在鼓励青年人积极认识香港与亚太地区之间在经贸、环保等各方面的合作与发展，参与推动亚太区域内经济增长和发展的研究与讨论。参加者将会透过专题研习形式，让青年人发挥创意，提出崭新的发展策略和建议。大会将于整个专题研习比赛过程中提供不同的专题研讨会及工作坊，务使参赛队伍获得全面的参赛和学习经历。今届计划冠军队伍将获赞助代表香港出席于2009年5月在美国华盛顿举行的太平洋经济合作议会全体大会及相关活动。 在新高中学制下，教师将需要时常指导学生进行独立专题探究，协助学生在探究的过程中成长。为了让中学老师更能掌握如何透过独立专题探究使学生有效学习通识及相关知识，本计划将于2008年12月5日举行老师研讨会，并邀请教育局课程发展处通识教育组高级课程发展主任黄志坚先生及香港青年协会督导主任莫汉辉先生担任演讲嘉宾，与各老师／准老师分享他们对如何引发学生兴趣，引导学生等课题的心得，并为与会老师提供一个交流经验和心得的平台。老师研讨会之详请如下： 日期： 2008年12月5日(星期五) 时间： 晚上7时至9时 地点： 香港沙田大会堂文娱厅 请有意参加人仕填妥回条，并于2008年12月2日(星期二)或之前交回太平洋区域经济合作青年研习计划秘书处。成功登记的参加者将于递交回条后三个工作天内获电邮通知确认。如有任何查询，欢迎致电2169 0255与秘书处陆瀚恩先生联系。
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从很多调查研究及实务经验所反映，儿童及青少年的心理健康问题已亮起红灯，情况越来越严重，亟须殷切的关注及适切的服务。小童群益会与美国安利(香港)日用品有限公司(Amway Hong Kong Limited)共同抱著为儿童及青少年打造健康未来的愿景而孕育的『安利阳光儿童』成长计划(Amway Smiley Children—Mental Health Enhancement Project)，于2008年10月正式开展，为期两年，协助面对情绪及心理困扰的9–14岁儿童及青少年处理情绪压力，提升自尊感及抗逆力；同时，推动企业及社区义工的参与，发挥社企携手协作的精神，共同为缔造健康和愉快的社会环境而努力。
有关详情: 按此浏览 |
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10月
礼宾府举行授勋仪式，今年共有269人获勋衔及嘉奖，其中4人获颁授大紫荆勋章。回归后第十一份授勋名单，最高荣誉的大紫荆勋章有四位，包括终审法院首席法官李国能。新世界发展主席郑裕彤。商人陈瑞球，和树仁大学创办人胡鸿烈。郑裕彤表示高兴获授勋，对于近期金融市场波动，他表示只是暂时性，不会停止投资。另外，今年八月，在旺角嘉禾大厦五级火中，殉职的消防员陈兆龙及萧永方，获追授金英勇勋章。今年获授勋衔和嘉奖的269人，有131人来自公务员体系，占整体约一半。另外多位行政会议成员，亦获颁授金紫荆勋衔。
思考问题： 1) 你认为消防员陈兆龙及萧永方为什么会有舍己救人的心? 参考新闻片段: |
